Redacción: Carlos Mendoza Publicado: 28/07/2026

Las frutas y verduras frescas de nuestro supermercado se recolectan en el punto óptimo. Sin embargo, en casa a menudo se echan a perder rápidamente si no se guardan de forma adecuada. Aquí tienes unas reglas básicas: 1. **No mezcles plátanos, manzanas ni tomates con otras verduras**: Estos alimentos producen gas etileno que acelera la maduración y descomposición de las verduras de hoja verde a su alrededor. 2. **Conserva las patatas en un lugar oscuro y fresco**: Nunca las metas al frigorífico, ya que el frío convierte sus almidones en azúcares alterando su sabor. 3. **Las verduras de hoja verde necesitan humedad**: Guárdalas envueltas en un papel absorbente humedecido dentro de una bolsa perforada en el cajón de la nevera.